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Primer cuaderno de La cocina en el bolsillo. Colección de recetas para la economía doméstica
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Digitalización:
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| ÍNCIPIT: |
Primer cuaderno de La cocina en el bolsillo. Colección de recetas para la economía doméstica | |
|---|---|---|
| UNIDADES TEXTUALES: |
Dedicatoria; Sopa de arroz; Sopa de macarrones; Sopa de fideos; Bistec; Sesos de buey; Mole poblano; Salpicón de vaca; Lengua de vaca en adobo a la francesa; Fiambre de lengua de vaca; Bofes o asadura de vaca; Colas de vaca; Estofado francés de ternera; Ternera en tasajo o cecina; Tlemole de cecina; Albóndigas mexicanas; Cabrito con chícharos; Albóndigas; Entomatado de carne de puerco; Mancha-manteles de carne de puerco; Chichicuilotes en jitomate; Lomo en adobo; Índice; Pulque rompope | |
| SERIE: |
Primer cuaderno de La cocina en el bolsillo | |
| COLECCIÓN: |
Impreso fuera de colección | |
| AÑO DE IMPRENTA: |
1910 | |
| CANTIDAD DE PÁGINAS: |
16 | |
| CLASE DE IMPRESO: |
Cuadernillo | |
| DIMENSIÓN: |
1/32 Pliego | |
| PAPEL: |
Papel por determinar | |
| COLOR DE LA HOJA: |
Impreso en hoja blanca | |
| ESTADO DE CONSERVACIÓN: |
Buen estado | |
| EDITOR: |
Antonio Vanegas Arroyo | |
| DIRECCIÓN DE IMPRENTA: |
Dirección de imprenta no declarada en el impreso | |
| PIE DE IMPRENTA: |
MEXICO. IMPRENTA DEL EDITOR. 1910 | |
| DESPACHO: |
Despacho no declarado en el impreso | |
| PRECIO ORIGINAL: |
Precio no declarado en el impreso | |
| URL DE ORIGEN: |
LACIPI facilitó originalmente el resguardo web para la digitalización del impreso bajo http://lacipi.humanidades.unam.mx/ o falta declarar la dirección web que dirige hacia el resguardo de origen para el impreso digitalizado | |
| COLECCIÓN DE CONSULTA: |
Chávez-Cedeño | |
| PROGRESO DE LA TRANSCRIPCIÓN: |
Desconocido | |
| CONDICIÓN DE LA PUBLICACIÓN: |
Se trabaja sobre la publicación entera | |
| FOLIOS DIGITALIZADOS: |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 | |
| FORMATO DE LA DIGITALIZACIÓN: |
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El impreso no declara nombre alguno; o bien, estos no han sido capturados todavía.
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